ΦΤΙΑΞΤΕ ΣΠΙΤΙΚΕΣ ΜΠΑΡΕΣ ΔΗΜΗΤΡΙΑΚΩΝ

on .

Για να έχετε ενέργεια όλη μέρα, φτιάξτε σπιτικές μπάρες δημητριακών με λίγες θερμίδες!

Υλικά (υλικά για 5 μερίδες)

1 φλιτζάνι ξηρά δαμάσκηνα σε μικρά κομματάκια

1 φλιτζάνι σταφίδες (χρησιμοποιήστε ποικιλία από ξανθές και μαύρες)

1 & 1/4 του φλιτζανιού καστανή ζάχαρη (ακατέργαστη)

1 & 1/4 του φλιτζάνιου μέλι

1 & 1/4  του φλιτζάνιου βούτυρο

1 & 1/4 φλιτζάνι νιφάδες βρώμης

1 & 1/2 κουταλιά της σούπας σουσάμι

1 & 1/4 φλιτζάνι δημητριακά ολικής άλεσης

1 πρέζα αλάτι

Εκτέλεση

Απλώστε τη βρώμη, τους ξηρούς καρπούς, και το σουσάμι σε ένα λαδόκολλα.

Ψήστε στο φούρνο για περίπου 10 λεπτά να γίνουν τραγανά, ανακινώντας ελαφρά ανά διαστήματα.

Προσθέστε τα δημητριακά, τα δαμάσκηνα και τις σταφίδες και ανακάτεψτε.

Σε μικρό κατσαρολάκι ανακατεύετε το βούτυρο, τη ζάχαρη,το μέλι, και μία πρέζα αλάτι.

Μετά, ζεσταίνετε σε μέτρια φωτιά ανακατεύοντας για περίπου 5 λεπτά.

Προσθέστε το μείγμα όσο είναι ακόμα ζεστό στα δημητριακά και τη βρώμη και με ένα κουτάλι ανακατέψτε καλά ώστε να μην "βραχούν" καλά όλα τα υλικά.

Στη συνέχεια ψήνετε το μείγμα για 25-30 λεπτά μέχρι να αποκτήσει να πάρει το χρώμα του μελιού/ της καραμέλας και γίνει σκληρό το μείγμα.

Βγάζετε από τον φούρνο και αφήνετε για 10 λεπτά να κρυώσουν και... απολαύστε τις!